夏バテ防止！梅干し入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは塩もみして、５ミリ幅に切り、水にさらしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   梅干しはほぐして、細かく切る。

3. 3

   フライパンを熱し、ゴマ油を入れる。キッチンペーパーで水切りしたゴーヤを炒める。

4. 4

   豚肉を入れて、火が通るまで炒める。

5. 5

   粉末だしと梅干しを入れ、ゴーヤがお好みの固さになるまで炒める。

6. 6

   醤油、オイスターソースを入れ、味を整える。最後に鰹節を入れて、さっと炒めて完成！