材料（4人分）
- 豚ブロック肉（ロースなど）
- 300g
- 塩こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- キャベツ
- 1/2玉
- ピーマン
- 3個
- ★みそ
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★豆板醤
- 小さじ1
- ★すりおろしにんにく
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 豚ロース肉を5mmくらいの厚さの削ぎ切りにする。
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- 2
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- ポリ袋に豚ロース肉と塩こしょうを入れてもみこむ。
さらに片栗粉を加え、肉の表面にまぶす。
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- 3
- キャベツとピーマンを食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- ★を混ぜておく。
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- 5
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- フライパンに油（分量外）を熱して、豚肉を焼く。
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- 6
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- 肉に火が通ってきたら、キャベツ、ピーマンを混ぜる。
水大さじ3を加えてふたをし、3分くらい蒸し焼きにする。
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- 7
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- ★を混ぜて炒める。