冷凍した厚揚げの場合は、解凍後しっかり水気を取ってから調理するとカリッとします。 粗挽き胡椒はお好みですが、多目の方がいいです。
冷蔵庫、冷凍庫内のものだけで、買い物を一切せずに作ろうとしてできました。
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