ワケギと椎茸と竹の子のヌタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水をいれ沸騰したら、椎茸とワケギを入れて、１分程 茹たら水をよく切る。
   ＊ワケギは、根本からゆっくりといれる。
   ＊椎茸は、キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   ◎辛し酢味噌をつくる
   
   ★を容器に入れよく混ぜて砂糖を溶かす。
   辛しを追加して、味を調える。

3. 3

   ワケギは、３センチ程にきり、椎茸は、1〜2センチ幅にきる。

4. 4

   茹でた竹の子の先端を縦にきる。

5. 5

   ワケギ・椎茸・竹の子を盛り付け、辛し酢味噌をかければ出来上がりです。