スティックコロッケ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 皮を剥き、みじん切りした玉ねぎをよく炒める。
- 2 皮をむいてふかしたじゃがいもをつぶして、粗くほぐしたさんま甘露とまと煮(佃煮)と1)を加え混ぜる。
- 3 春巻きの皮を縦長に1/2にカットして、2)をのせ、細長く巻く。
- 4 巻き終わりを水溶き片栗粉でしっかりとめ、脂でキツネ色になるまで、カラッと揚げる。
- 5 瓶に残っているさんま甘露とまと煮ソース、バルサミコ酢、一味唐辛子を混ぜ、つけタレを作る。
- 6 揚がったコロッケを皿に盛り、つけタレをそえて完成。
きっかけ
つくだ煮を使って、なにかできたらなと思って。
おいしくなるコツ
お醤油の香りがほんのり漂うトマトソースになってるので、バルサミコ酢はお好みでどうぞ。つくだ煮を取り出した後のソースがたっぷりと残ってたら、パスタなど、他の料理につかっても良いと思います。
- レシピID:1720030346
- 公開日:2017/06/26
関連情報
- 料理名
- スティックコロッケ
![楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/e827471d11ab9fc221c191f2c78af7f32fbbd18e.19.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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