島とうがらしドレッシング風味カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを1～1.5cm幅に切り、にんにくはみじん切りにします。

2. 2

   たっぷりの熱湯に塩を適宜入れ、パスタを茹でます。（表示時間より1分程度短めに茹でます。）

3. 3

   熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、ベーコンの順に入れ、中火で炒めます。

4. 4

   ベーコンに焼き色がついたら、島とうがらしドレッシング、生クリームを加え、混ぜながら中火で煮詰めます。

5. 5

   少しとろみがついたら、パスタの水気を切ってフライパンに加えサッと和えます。

6. 6

   パスタとソースが絡んだら火を止めて、卵黄を加えて素早く混ぜ合わせます。

7. 7

   器に盛り付け、黒こしょうをふりかけたら完成です。