ちょっとズボラな ほうれん草とベーコンと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったほうれん草をラップで包み、レンジで2〜3分チンする。（500W）
   すぐに水に放つ。軽くすすいだら、しっかり水気をきり、3センチの長さに切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油少々を入れ、5ミリ幅に切ったベーコンを炒める。脂が出たら、石づきを切り落とし、小房に分けたしめじを炒める。

3. 3

   しんなりしたらほうれん草を加えて炒める。コンソメスープの素・コショウで味付けし、バターを加える。

4. 4

   （3）をフライパンの奥に寄せる。溶きほぐした卵に塩・砂糖を加え、手前で炒めて炒り卵を作る。最後に全体を混ぜ合わせたら出来上がり♪