ピリ辛たたきオクラ レシピ・作り方

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オクラを包丁で細かくたたき、旨味たっぷりのピリ辛味に仕上げました。

材料（2人分）

オクラ
１０本
塩
少々
*ラー油
小匙1/3
*うすくち醤油
小匙1半
*削り節　小袋
1/2パック

作り方

  1. 1
    オクラは塩を加えた熱湯でゆでておく。
    粗熱が取れたら包丁で細かく刻む。
  2. 2
    オクラに*を混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏が旬の野菜の一品

公開日：2016/08/21
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関連情報

カテゴリ
オクラピーナツを使わない（ピーナッツアレルギー）夏のおもてなし料理
料理名
たたきオクラ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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