ほんのりとろ〜り！モロヘイヤとワカメのお味噌汁♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- モロヘイヤは太い茎から葉の部分（細い軸も含む）をちぎり、ザク切りにしておく。
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- 2
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- 鍋でだし汁を温め、沸騰したら味噌を溶き入れる。
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- 3
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- モロヘイヤ・乾燥ワカメを加え、再沸騰直前で火を止める。あれば水で戻した麩を加える。器によそい、小口切りにした青ネギをちらせば出来上がり♪
おいしくなるコツ
モロヘイヤを加えてから味噌を溶き入れると、とろみがついているため、溶けにくいです！モロヘイヤを加える前に、味噌を溶いてください！
味噌の量はお好みで増減してください！
きっかけ
モロヘイヤが好きなので、お味噌汁にしました♪
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加熱時間が短くて済むので、すぐにできますよ！