材料（6人分）
- 鶏もも肉
- ２５０g
- 大豆水煮
- １５０g
- 玉ねぎ 粗みじん
- １個
- パプリカ 粗みじん
- 1/2個
- しめじ 小房にする
- １パック
- にんにく みじん切り
- 小匙2
- ◎ターメリック
- 小匙1
- ◎クミン
- 小匙1
- ◎ガラムマサラ
- 小匙1
- *水
- １５０ml
- *トマト水煮
- ２５０ml
- *固形コンソメ
- １個半
- *ウスターソース
- 大匙1
- *オイスターソース
- 小匙1
- *はちみつ
- 小匙2
- 黒酢
- 小匙2
- 塩
- 小匙1/8
- こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 一口大に切った鶏肉に塩こしょうをしテフロンのフライパンで炒める。皮からの油で玉ねぎ、にんにく、パプリカ、しめじを炒める。
-
- 2
- ◎を加えて香りが出たら*を加え、大豆も入れて中火で煮込む。程よく煮詰まったら黒酢、塩こしょうで調味する。
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