チーズがとろ〜り！チーズと大葉IN！ポークピカタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンの作業台にラップをビーッと伸ばす。その上に豚肉の半量を広げて並べる。（今回は9枚）その上に軸を取り、縦に半分に切った大葉とチーズをのせる。

2. 2

   残りの豚肉を上にかぶせる。端をしっかり押さえておく。軽く塩・コショウをふる。

3. 3

   （2）の両面に小麦粉を薄くまぶす。余分な粉をはたいておく。

4. 4

   熱したフライパンにオリーブオイルを小さじ半分ほどひき、（3）を溶き卵にくぐらせて焼く。

5. 5

   キレイな焼き色がついたら、ひっくり返して焼く。焼けたら皿に盛り付ける。残りの（3）も同様に焼く。

6. 6

   レシピにUPした写真は半分に切っていますが、食べる直前まで切らない方がいいです！チーズが流れ出てきます(^^;;