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レシピ詳細
ピーマンの鍋照り レシピ・作り方
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約10分
100円以下
k5b4
夏が旬のピーマン丸ごとを照り焼きにした簡単で美味しいお野菜のおかず。
材料(5人分)
ピーマン 3か所穴を開ける
10個
ごま油
小匙2
*水
100ml
*みりん
大匙1半
*醤油
大匙1
削り節
3g
作り方
1
ピーマンはフライパンに並べごま油を回しかけて中火で表面を焼き付ける。
2
*を加えて蓋をし、中火弱で3分加熱し煮汁がひたひたになったら削り節を加える。
3
照りが出るまで煮詰めたら、器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ピーマンをたくさん買ったので。
公開日:2016/05/28
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料理名
ピーマンの鍋照り
このレシピを作ったユーザ
k5b4
料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。
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