しっとりジュワ～★鶏ムネ肉の和風マスタード焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉は余計な脂を取り除き、フォークなどを使い身の部分を数か所刺し、穴をあけておく。

2. 2

   ナイロン袋に＊を入れ混ぜ合わせ、１の胸肉に揉み込む。冷蔵庫で半日寝かす。

3. 3

   漬け込みだれを落とし、フライパンに皮目を下に置き、弱火で加熱し始める。焼き色がついたら裏返し蓋をして１０分～12分焼く。

4. 4

   さらに裏返し強火で皮目を焼く。お皿に盛りつけ、レモン、パセリを添える。