生で食べるロマネスコサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロマネスコを良く水洗いします。

2. 2

   花蕾を手でちぎって、もぎ取ります。
   残った分は加熱して食べます。
   ※ちぎるのは、自己流です。ナイフで切り取る方法もあると思います。

3. 3

   ヒジキとミズナをあわせ、ドレッシングで軽く下味をつけます。
   ※ドレッシングは市販の和風ドレッシングを使いました。

4. 4

   器にひじきとミズナ、ロマネスコを盛り付けます。
   市販のドレッシング、マヨネーズなどをかけていただきます。