鮮やかなピーマンとパプリカ♡もも肉のパプリカ蒸し♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は縦に三等分に切り、一口大より大きめのそぎ切りにする。
   塩とパプリカをまぶして30分程おきます。

2. 2

   半分のキャベツを６等分のくし切りにして鍋のふちに並べます。４カップ程の水を張り火にかけます。
   コンソメを入れます。

3. 3

   フライパンに皮目を下にしてもも肉を並べます。
   スライスしたにんにくも入れます。
   焼色が付いたら返します。
   表面に焦げ色が付いたら②の鍋の中央に移します。

4. 4

   乱切りにした緑、赤ピーマンと黄パプリカを入れパプリカパウダーをもう一振り。蓋をし、10分程蒸し煮にします。
   
   イタリアンパセリを散らします。
   出来上がり♪

5. 5

   今回はこのままテーブルへ

6. 6

   緑のピーマンが完熟したものが赤ピーマンです。
   赤ピーマンに方が栄養価が高いんですよ！
   
   注意!!肉厚の赤パプリカとは違います。

7. 7

   緑から紫に変化そして赤に変わります。
   Σ(ﾟДﾟ)
   こんなツートンカラーを見つけました。