お弁当に♪鶏肉とアスパラの甘辛炒め♪ レシピ・作り方

お弁当に♪鶏肉とアスパラの甘辛炒め♪
  • 約15分
  • 300円前後
ぽぽ0803
ぽぽ0803
フライパンひとつでパパッと調理★
彩りもいいのでお弁当にオススメです

材料(3人分)

  • 鶏胸肉or鶏もも肉 1枚
  • アスパラ 3本
  • 人参 1/4本
  • サラダ油 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★調理酒 大さじ1
  • ☆下味用☆醤油 小さじ2
  • ☆下味用☆調理酒 小さじ2

作り方

  1. 1 鶏肉はひとくちサイズに,アスパラと人参は長さ3センチずつに切る(人参の太さはアスパラと同じくらいになるように切る)
  2. 2 鶏肉に下味(☆)をつける。
    フライパンでお湯をわかし,アスパラと人参を2分茹でたらザルにあげて水気を切る。
  3. 3 2のフライパン(洗わないままでOK)を再度熱してサラダ油をひき,鶏肉を炒める。
  4. 4 鶏肉の表面に火が通ったら,★の調味料を加えて少しどろっとするまで煮詰める(鶏肉が焦げつくようなら1度お皿にあげて,5で再び加える)
  5. 5 アスパラと人参を加えて軽く炒めたら出来上がり♪

きっかけ

作ってみたら美味しかったので・・・

  • レシピID:1720022980
  • 公開日:2015/07/14
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カテゴリ
お弁当のおかず全般にんじんアスパラ鶏もも肉
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