☆野菜たっぷり♪ 豆腐サラダ ドレッシング付き☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
シャキシャキっとした新玉ねぎも加えた野菜たっぷりな豆腐サラダです♪
シンプルなドレッシングで野菜の味を楽しみならが食べてください*^^*

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
レタス
2枚
トマト
1個
新玉ねぎ
1/2玉
きゅうり
1/2本
パンの耳
4本
☆酢
大さじ2
☆オリーブオイル
大さじ2
☆塩
小さじ1/3
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1
    豆腐は重石をして水気を切っておく。
  2. 2
    玉ねぎときゅうりはスライサーでスライスし、玉ねぎは水にさらしておく。
  3. 3
    <ドレッシング>別の器に☆の調味料を入れて良く混ぜ合わせる。
  4. 4
    <クルトン>
    パンの耳はトースターでこんがりと焼き、細かく刻む。
  5. 5
    豆腐は一口大に、トマトはくし切りに切る。
  6. 6
    大きめの器に手でちぎったレタス、きゅうり、玉ねぎをのせる。
  7. 7
    さらに切った豆腐、トマトをのせる。
  8. 8
    クルトンをのせ、上からドレッシングをかけてできあがり☆
  9. 9
    良く混ぜていただきます♪

おいしくなるコツ

オリーブオイルは出来ればエクストラバージンオイルを使うことをお勧めします。 風味を生かす使い方によりむいているそうです^^

きっかけ

最近色々なサラダにハマっていて、ヘルシーで美味しいサラダをと思い考えました。

公開日:2015/06/29

関連情報

カテゴリ
豆腐サラダトマト全般レタス新玉ねぎ木綿豆腐
関連キーワード
豆腐 サラダ オリーブオイル 新玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

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