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しっとり蒸し鶏 レシピ・作り方

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k5b4
鶏肉を漬け込み蒸すだけの簡単料理。

材料（5人分）

鶏肉　胸、もも
１キロ
*酒
大さじ2
*水
５０ml
*砂糖
大さじ2/3
*粗切り生しょうが
小さじ2
*塩
大さじ1
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉は*を混ぜた液に漬け込み、２日冷蔵庫で置く。
  2. 2
    鶏肉をお皿に置き蒸器で１５分蒸す。そのまま冷まし、お好みの厚さに切り分ける。
  3. 3
    オリーブ油とこしょうをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おもてなしの一品に。

公開日：2015/03/22
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉鶏ハム蒸し鶏
料理名
蒸し鶏

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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