ルー不使用★インドの家庭風さらさらチキンカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをよく炒める。

2. 2

   バター、しょうが、にんにくを入れ、きつね色(たぬき色なら尚良い)になったらトマトを入れる。

3. 3

   トマトがつぶれてソース状になったらカレー粉と塩を入れて少し炒め、とり肉を入れソースをまぶすようにして炒める。

4. 4

   鍋に移し水を加えて約３０分～４０分煮込む。

5. 5

   味をみて、辛さが足りなければカイエンペッパーを入れてください。

6. 6

   お好みでガラムマサラをふってお召し上がりください。