茄子のトマトソースやきそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火で熱し、香りが出たら半月切りにした茄子を炒めます。しんなりしたら白ワインを入れさっと煮ます
- 2 ホールトマトを加え、塩、砂糖、胡椒で味を整え弱火で6分煮つめます。
- 3 2にやきそばの麺をほぐしながら入れ混ぜ合わせ1分煮からめたら出来上がり
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