チビハンバーグ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉ねぎのみじん切り 4分の1個分
- 合挽き肉 80g
- パン粉 大さじ1
- 溶き卵 大さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ウスターソース 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1.5
- 水 大さじ1
- サラダ油 小さじ2
作り方
- 1 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し玉ねぎをしんなりするまで炒めたら粗熱をとります。
-
2
ボウルに合挽き肉を入れ塩、胡椒、パン粉、溶き卵を入れてよく捏ねたら薄い楕円形を作ります。
- 3 フライパンにサラダ油小さじ1を熱し2を焼き、焼き色がついたら上下を返して弱火でじっくり焼きます。
-
4
3にウスターソース、トマトケチャップ、水を加え煮からめたら出来上がり
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