明石だこのやわらか煮をアレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は一口大に切り、米のとぎ汁で下ゆでする。
   しょうが、ねぎは細切りにする。

2. 2

   タコは取り出し、煮汁とかつおだしを合わせたものを鍋に入れる。
   大根を加えて15分、中火弱で煮る。最後に生姜とネギを加える。

3. 3

   タコはスライスし、炊きあがった大根と一緒に盛り付ける。