器ごと食べてね♪玉ねぎのさんま蒲焼＆豆腐詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを横半分に切り、中央部分をくり抜く。

2. 2

   中央部分の2/3くらいまで、豆腐を詰める。

3. 3

   鍋に並べ、玉ねぎの2/3くらいまで、カツオだし汁を入れ、中火にかける。

4. 4

   沸騰したら、みりん、薄口醤油で、お吸い物より薄味に調える。

5. 5

   卵を割りほぐして、豆腐の上に1/4ずつ注ぐ。

6. 6

   その上に、ちいさく刻んださんま蒲焼をのせ、弱火で煮る。

7. 7

   玉ねぎが透き通ったら出来上がり。