チャーシュー和チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじん切り、チャーシューは細かく切る、ナスは１ｃｍ角に切る、サラダほうれん草は根元を切り５ｃｍ長さに切る。卵を割ってといておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をいれて、ナスをじっくり焼き、お皿にあげる。

3. 3

   再度、フライパンにサラダ油を入れて、ネギを入れる。香りが出てきたら、チャーシュー、サラダほうれん草を入れて、軽く炒めて、２とａ．を入れる。

4. 4

   強火にして、ご飯を入れ、具と混ざったら、卵を入れる。

5. 5

   フライパンの端に４を寄せて、余っているところに醤油を入れて、一度焼いてから具と混ぜる。

6. 6

   火を消して、ゴマを混ぜ、刻みのりをのせて出来上がり。