豚肉と夏野菜のさっぱり炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
作り方
- 1 野菜を食べやすい大きさに切って茄子をフライパンに並べる。
- 2 油を軽く回し入れ、茄子をじっくり焼く。クタッとしたらえのき・豚肉・刻んだニンニクを入れて炒める。
- 3 お肉に火が通ったら塩コショウして麺つゆ・お酢を入れて軽強めの中火でさっと煮詰める。
- 4 仕上げにパプリカをいれて完成。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 野菜炒め
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