まんまるポテトの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小さいジャガイモ ５００ｇ
- サラダオイル 大さじ3
- ベーコン １枚
- みりん、醤油 各大さじ3
- 水 100～150
- あれば彩りの野菜(クウシンサイなど） 適宜
作り方
-
1
・ジャガイモの皮をたわしなどでこすり落とします。
・ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
・サラダオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
-
2
・ジャガイモを炒めます。
-
3
・ジャガイモが８割隠れる位の水を加えます。
・柔らかくなるまで、５分～１０分煮ます。
・ベーコンを取り出します。
-
4
・みりん、醤油を加えて、強火で煮込みます。
・時々鍋を揺すり、煮汁がジャガイモにからむようにしながら、煮汁を飛ばします。
・ベーコンを鍋に戻し、彩りの野菜を加えて、火を止めます。
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- カテゴリ
- 新じゃが
- 料理名
- ジャガイモの煮物
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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にょほほ☆2016/06/28 19:05
庭で作ったジャガイモです☆美味しかったです(^_^)ﾉごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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・ジャガイモを切らずにまるごと煮ます。