カラスノエンドウの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カラスノエンドウの全体です。

2. 2

   右は普通の「キヌサヤ」、左が「カラスノエンドウ」、真中の小さいのが「スズメノエンドウ」です。

3. 3

   ・筋は取らなくてもよいです。
   ・付け根の蕚のようなものは取り除きます。

4. 4

   ・二人分の水に、出汁を入れ、加熱します。
   ・沸騰したらカラスノエンドウを入れ、１～２分柔らかくなる迄煮ます。
   ・味噌を溶きいれます。
   ・賽の目に切った豆腐を加え、火を止めます。