アピオスの照り焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・アピオスを柔らかくなるまで、５分くらい茹でます。
   ※金串を挿して、スーッと通ればＯＫです。
   ※新物は皮にひびが入りますが、貯蔵したものは、入りにくいので、串で確認します。

   

2. 2 輪切りにしたピーマンを１分間、レンジで加熱します。
3. 3 ・アピオスの皮を剥きます。
   ・小さじ１/２の水(分量外）で溶いた、水溶き片栗粉を用意します。
   ・フライパンに★の調味料を入れ、沸騰させます。

   

4. 4 ・アピオスを加えて、タレを絡ませます。
   ・水溶き片栗粉を回しかけ、加熱してとろみをつけます。
   ・アピオスを取り出して盛り付けます。
   ・ピーマンを入れて、残ったタレを絡ませます。