アズキナ（小豆菜）のお浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- アズキナ １束
- 鰹節 適宜
- 醤油 適宜
作り方
-
1
・採集して食べる時は、根の深い部分から切り取ります。
・葉が開く前に採集しますが、蕾がちょっと見えるくらいものもでも、美味しく食べられます。
-
2
・熱湯に塩（分量外）を一つまみ入れて、茹でます。
・水にとり、冷めたら、食べよい長さに切ります。
※水にさらす必要はありません。
・器に盛り付け、鰹節と、醤油をかけて食べます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・山菜の特徴のえぐみがなく、「灰汁抜き」することなく、そのまま食べれる、美味しい野菜です。