煮込むだけ・厚揚げの甘酢あん・茹でた青菜添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・青菜類を下茹でしておきます。
   ※今回は「トウミョウ」を用意しました。
   ・片栗粉に、倍量の水（分量外）を加えて、「水溶き片栗粉」を用意します。

2. 2

   ・★の調味料を全部フライパンに用意します。
   ・厚揚げを食べよい大きさに切り、レンジで１分加熱して、フライパンに投入します。
   ※油が気になる方は、熱湯で油抜きします。

3. 3

   ・餡を絡めながら加熱します。
   ・全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を、加えてとろみがつくまで加熱します。
   ・火を止めて、照りだしようのごま油を加えて一混ぜします。

4. 4

   ・器に青菜を敷いた上に、甘酢あんの厚揚げを盛り付けます。