☆豚こま肉でウマウマ♪　チンジャオロース☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、醤油、酒、塩を入れて良くもみこみ、５～１０分おいて下味をつける。
   その後、油小さじ１と片栗粉を加えてもみこむ。

2. 2

   ピーマンとたけのこは４～５ｍｍ幅の細切りにする。

3. 3

   フライパンに油を大さじ２入れて熱し、豚肉を入れて中火でさっと焼く。
   肉の赤みが残るうちに生姜を加えさらに炒める。

4. 4

   全部の肉の色が変わったら、たけのこ、ピーマンを加え炒め合わせる。

5. 5

   味付け用の砂糖、醤油、オイスターソース、塩、こしょうを加えて全体に混ぜる。

6. 6

   仕上がる直前にごま油を加えてさっと炒めできあがり！