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紅芯大根の浅漬け レシピ・作り方

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k5b4
昆布茶と塩麹のシンプルながら奥深い味わいが。大根の甘さを引き立てます。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

紅芯大根
２００g
*塩麹
小さじ２
*蜂蜜
小さじ２
*昆布茶
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    紅芯大根は皮をむき、1/２等分します。*を混ぜたものを全体に塗りつけナイロン袋に入れて１時間ほど置きます。
  2. 2
    好みの厚さにスライスし、器に盛り付けてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

珍しい野菜が手に入ったので、シンプルな料理から味わいたかった。

公開日：2013/01/06
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関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
大根 つけもの 簡単 サラダ
料理名
紅芯大根の浅漬け

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/11/20 20:37
収穫したので作ってみました　 　 美味しくいただきました　 ごちそう様でした
まき小屋

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