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ゆで玉子のしょうゆ糀漬けレシピ・作り方

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5分以内
100円以下

おつまみ、オードブルにぴったりの大人気の卵料理です。

材料（5人分）

ゆで卵: ５個

◎しょうゆ糀: 大さじ３

◎みりん: 大さじ１

◎しょうゆ: 大さじ１

*かつおぶし: 一つまみ

*桜海老　細かく刻む: 一つまみ

*しょうゆ糀: 小さじ２

*ごま油: 小さじ1/2

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作り方

1

卵は好みの硬さに茹で、殻をむいておく。
◎をよく混ぜ合わせ、密封保存袋にゆで卵とともに入れ、漬け込む。
2

1～2日冷蔵庫で漬け、取りだし半分に切る。糸を使うときれいに切れます。
*を混ぜ合わせたものを黄身の部分に添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お節の一品に。

公開日：2013/01/06

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関連情報

カテゴリ: その他のおせち料理

関連キーワード: お節卵おもてなし醤油麹

料理名: ゆで卵しょうゆ糀漬け

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。結婚しました。旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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