☆具がたっぷり♪　肉そば☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切り、醤油、酒、片栗粉をもみこんでおく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとり、手でほぐしておく。しいたけは大きければ半分に切る。今回は小ぶりなしいたけだったのでそのまま入れました。

3. 3

   そばは別の鍋で茹でておきます。

4. 4

   もう一方、深さのある鍋に油を大さじ１引き、豚肉を入れて軽く焼きます。後から煮るので芯まで焼かなくてもＯＫ。

5. 5

   ある程度焼き色がついたら、玉ねぎを入れて軽く炒め、少し透明になったらしめじとしいたけを入れてざっと混ぜ、水７００ｃｃを入れて沸かす。

6. 6

   沸いたら、粉末だし、めんつゆを入れて少し煮る。具材に火が通ったら出来上がり。

7. 7

   器に茹でたそばとつゆをかけ、お好みで一味をかけていただきます☆