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ジュースでソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • とろみのあるタイプの100%ジュース

    100cc(お好み量)

  • ~プリン:お好みレシピで~
  • 牛乳

    320cc

  • バニラエッセンス

    数滴

  • クックゼラチン

    1袋(5g)

  • ゼラチンを溶くお湯(80℃以上)

    大3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ジュースでソース

ジュースの消費に2層プリンを作る予定でしたが、トロリとしたジュースだったので、
そのまま煮詰めてソースにしました。
★ヨーグルトやアイスのお供にも

作り方

  • 1

    ~ソース~
    ジュースをレンジか鍋で混ぜながら煮詰めます。
    *約2/3~1/2量になるまで。

    ↓今回はコチラを使用。

  • 2

    ◎牛乳を固めただけなのでプリンはお好みレシピを

    器に牛乳・エッセンス→ゼラチンを入れよく溶き、型に優しく注ぎ冷やし固めます。
    *スプーンで泡をすくっておくと仕上がりが綺麗です

きっかけ

お持たせ用に、ちょっと豪華に見えるプリンを

おいしくなるコツ

レンジで加熱する場合
噴きこぼれるので深めの器で、様子を見て混ぜながら数回に分けて加熱して下さい。
ご参考までに。フタなし・600Wで最初は90秒 あとは20~30秒を数回

レシピID: 1720006913

公開日:2012.04.15

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料理名
フルーツソース

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