マグロとサーモンの押し寿司ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯にAを混ぜ込む。混ぜ込む時は暖かい方がいいですが、次の工程②③の内にこれを冷ましておきましょう。暖かいと崩れやすく、魚もぬるくなってしまいます。

2. 2

   サーモン、マグロをスプーンで潰すか包丁で叩いてスリ潰して置いてください。ご飯に塗るようにします。切り分ける時に切れやすく形が崩れません(*^^*)

3. 3

   好きな形のお皿を用意して下さい。ハートや長方形、円形、少しの深さがあれば、何でも可能です。ラップをまんべんなく敷く。皿の深さよりラップがはみ出すよう敷いてください。つぎはぎでok☆

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   冷めた①にマグロをだーっと敷く。オレンジが上が言い方はサーモンを。カラフルにしたい方、アレルギーが無い方はイクラとか卵とか、マグロ→サーモンとか交互に敷いても可愛いです(*^^*)

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   ①の酢飯を半分いれます。
   ぐぐっとスプーンや手、ラップ、なんでもいいのでおしてあげてください(*^^*)

6. 6

   次はサーモンを敷き詰めます。

7. 7

   酢飯の残りをいれます。更にぐぐっと押します。はみ出させて置いたラップを内側にし、包み込み、ひっくり返し、飾るお皿に下が上になるようにおきます。

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   周りに刺身大根を。野菜好きのお子様は、大葉やネギをかざったり間に挟んだりすると彩り豊かです。うちの子は野菜苦手で…テンション下がらない様にいれませんでした(>_<)

9. 9

   Ｂのかぼちゃはどちらでも構いません。うちの息子が食べれる甘辛かぼちゃで、お野菜補給を試みたのと、黄色の彩りがいいかな～と思い置いてみました(*^^*)

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    B①かぼちゃを水洗い。その水分でタッパか耐熱皿でレンジ加熱五分。密封しすぎると飛ぶので、ラップには穴をタッパの蓋は隙間をつくってください。

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    ほろほろになったかぼちゃを潰し砂糖・醤油をいれ、一口サイズをラップに包む。てるてる坊主の様にキュッと絞れば丸い飾りの完成。Xmasには大小作り雪だるまにも(*^^*)