辛味が気になる方は、繊維を断ち切る感じで、切る向きに注意してください。縦にまず半分に切り、その半分を平らな面を下にして、2～3ｍｍ厚にスライスします。
実家で母がすごく分厚いオニオンスライスを作ってて、食べてみたら案外美味しかったので。ただ、素材が大事だと思うので、新玉葱で作るのがオススメです！！
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実家で母は、水にさらさずに作ってましたが、私は水にさらす派です(*^-^*)