簡単☆塩麹とおからのギョーザＤｅミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに挽肉・おから・刻んだニラ・すりおろしたにんにくとショウガ・塩麹・ゴマ油・コショウを入れてよく混ぜ、３等分にする。

2. 2

   フライパンに食べやすく切った白菜の芯の方を平らに敷き①の３分の１を白菜の上に平らにのせる。

3. 3

   白菜→①→白菜→①→白菜→①→白菜
   という順番にのせていき最後が白菜の葉先になるように並べ、酒を加えてフタをして中火で２０分程度蒸し焼く。

4. 4

   フタを取り③から出た水分に、そのまま砂糖・酢・しょうゆを加え少量の水（分量外）で溶いた片栗粉を加えて汁にとろみを付ける。

5. 5

   器に盛り上からとろみダレをかけて、かいわれ大根を飾ったら完成です♪