フライパンで作る簡単石焼風ビビンバ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・牛肉の佃煮を作ります。（参考ＩＤ1720006126）
   ・簡単にしたい時は、にんにくのすりおろし、みじん切りのネギ、砂糖、醤油をまぶしておいたものを、ごま油で炒めます。

2. 2

   （参考ＩＤ1720000415）
   ・細切りしたニンジンを、ゴマ油小さじ1/2で、炒めます。（弱火）
   ・ニンジンが軟らかくなったら、ほんの微量の塩で味を調えます。（甘くなります）

3. 3

   ・モヤシを茹でて、お湯を切り、少量の塩をふりかけておきます。
   ・ホウレンソウを多めの塩で茹で、水を絞り、食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ・フライパンに大サジ２のごま油を敷きます。
   ・ご飯を敷きます。
   ・ご飯の上に下ごしらえした具と、キムチをのせます。
   ・蓋をして弱火で加熱します。

5. 5

   ・チリチリと焦げる音がしたら、焦げ目を確認して火を止めます。
   ・コチジャンを加え、全体を混ぜます。
   ・盛り付けたらゴマを散らします。