なすの煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 長なす ２本
- *鰹だし ２００ｍｌ
- *砂糖 大さじ１
- *みりん 大さじ１
- *うすくち醤油 大さじ２
- *酒 大さじ１
- 千切りショウガ 小さじ１
作り方
-
1
なすは一口大に切り隠し包丁を入れ、水にさらす。
鍋に*を煮立て、なすを煮る。
おとしぶたをし煮汁がひたひたになったら、千切りショウガを加える。 - 2 ショウガの香りがしてひと煮立ちしたら完成です。
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