Bread◇あんパン◇ レシピ・作り方
材料（12～14個人分）
- 強力粉 300ｇ
- 卵＋水 190ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 塩 5ｇ
- ドライイースト (耐糖性) 6ｇ
- ショートニング 25ｇ
- つぶあん 12～14分割 300ｇ
- 桜の花の塩漬け 適宜
- マロングラッセor甘栗 適宜
作り方
-
1
強力粉～ドライイーストまでＨＢのケースに入れます。
生地作りにセットして、ショートニングは5分後に入れます。
生地が出来たら
12～14に分割して丸めて10分休ませます。要濡タオル
-
2
あんこを等分にして丸めます。
生地を直径7ｃｍ程に伸ばし中央にあんを置きます。押し込みながら手のひらで丸め、生地の端をしっかりつまんで閉じます。閉じ目を下にして置き手のひらで丸め→
-
3
形を整え、手のひらでつぶします。平らにすると空洞ができません。まん中を指で押さえます。
濡タオルをかけ30分発酵させます。
中央に栗又は塩漬け桜をのせ押し込みます。
-
4
予熱180℃のオーブンで13分焼きます。
ケーキクーラにのせて粗熱をとります。出来上がり♪
-
5
どちらかというと、フランスあんぱんに近い焼き上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- あんパン
fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡
♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪
✤基本✲Point!! 重視DE載せたＲecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
