磯の香り鰯のつみれ汁♡お出しも美味しいよ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鰯は手開きにして三枚におろします。腹の方の小骨もそいで、皮をはぎます。
包丁でたたいてミンチ状にします。
片栗粉、細かく切ったしょうがもいっしょにたたいて、つみれにします。
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2
水に、くし切りにしたじゃが芋を入れ、半分火が通ったところでつみれを入れます。
つみれはスプーンですくい、手のひらで楕円に形成して鍋に落とします。
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3
味噌、酒を入れてお味を調え、ひと煮立ち。
沸騰させない様に気を付けてくださいね。
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4
お椀によそってねぎを散らしたら、出来上がり♪
つみれ＆豆腐
つみれ＆大根のいちょう切り
…のコンビも美味しいです。
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- 料理名
- 鰯のつみれ汁
fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡
♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪
✤基本✲Point!! 重視DE載せたＲecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)
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薬味のねぎは、みょうがに換えてもOKです。