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きゅうり
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母の味♪きゅうりと茗荷と大葉の酢味噌漬け レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
みゆ090502
きゅうりがパリポリ、茗荷がしゃきしゃき、大葉がいい香りで、箸が進みますよ☆
みんながつくった数
3
件
材料(約8人分)
きゅうり
3本
みょうが
2個
大葉
10枚
味噌
大さじ1強
穀物酢
50cc
砂糖
ひとつまみ
作り方
1
きゅうりは拍子切り、茗荷と大葉は千切りにする。
2
保存バッグに1と調味料を全て入れ、味噌を溶かすように揉み込む。
3
冷蔵庫で一晩寝かしたら完成。
3、4日は日持ちします。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
味噌は味や塩分が様々なので、上記の量は目安としてお好みに調節してください。
きっかけ
実家で母がよく作ってくれていたものを、結婚して自分なりに作るようになりました。
公開日:2011/09/01
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関連情報
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きゅうり
関連キーワード
きゅうり
茗荷
大葉
漬物
料理名
きゅうりと茗荷と大葉の酢味噌漬け
このレシピを作ったユーザ
みゆ090502
食べることが大好きな結婚3年目の新米主婦です。 おうちにあるもので簡単、おいしいをモットーに日々お料理を作っています。
つくったよレポート(
1
件)
2022/05/31 15:33
うちの母が作る酢味噌系は甘くて…(@_@)こちらはさっぱりしてて、茗荷大葉がいいですね♫茗荷好きの母が喜んでます☆美味しいレシピありがとうございます(´∀`*)
きのう何食べた?
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夏野菜
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