青のり入り！チーズつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎみじん切りは、ラップに包んで1分チンして冷ましておく。

2. 2

   ひき肉は、粘りが出るまでこねる。
   私はスプーンでやってます。

3. 3

   青のり、1の玉ねぎ、おろし生姜を加え混ぜ、タマゴ、しょうゆ、塩コショウ、片栗粉も加え、よくまぜる。

4. 4

   好きなサイズに丸め、中にとけるチーズをインする。
   ハンバーグの要領で両面、弱～中火くらいで、焼き色がつくまで焼く。
   
   両面に塩コショウをふる。

5. 5

   中まで火が通ってない場合は、酒(分量外)を半カップくらい加えてフタをして蒸し焼きにする。

6. 6

   中まで火が通ったら、完成。
   
   チーズは、中に入れずに、4のあと上に乗せて、フタをして溶けるのを待つって手もあります！