圧力鍋で肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくを適当な大きさに切ってあく抜きのため湯がく

2. 2

   じゃがいもを一口大に切って水に漬けておく

3. 3

   牛肉に分量外の一つまみの砂糖をまぶしておく

4. 4

   玉ねぎはくし切り。太めで大丈夫です。
   にんじんは１㎝のいちょう切りにする。

5. 5

   油（分量外）で牛肉を炒める。
   我が家はティファールのクリプソを使用

6. 6

   牛肉の色が少し変わってきたら、玉ねぎ、にんじん、糸こんにゃくを加えて一緒に炒める。

7. 7

   玉ねぎが透き通ってきたら、＊を全部入れ、混ぜる。その後水きりしたじゃがいもを加え、混ぜる。

8. 8

   加圧4分、その後自然放置。
   我が家のは低圧タイプです。

9. 9

   ピンが下がったらいんげんを加えて、弱火で煮る

10. 10

    いんげんに火が通ったら出来上がり。