我が家の定番！甘辛砂肝煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 砂肝 ３００ｇ
- ●酒 大２
- ●醤油 大２
- ●砂糖 大１強
- ●にんにく(太めの千切り） ２片（お好み）
- ●鷹の爪(種を取りカット） ２本（お好み）
- ゴマ油 少量
- キャノーラ油（サラダ油） 少量
- ゴマ 適量
作り方
- 1 砂肝：かたいので白い皮のような部分は包丁の先を入れて削ぎ塩もみし、水洗いします。（軽くペーパーで水気を拭く）4～5㎜にカットします。
- 2 ①をボールへ入れ●を揉み込み３０分程馴染ませておきます。
- 3 フライパンに２種の油を入れ②を炒めていき、汁気が無くなったらゴマを加え完成です♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 砂肝の炒め煮
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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