鶏皮の唐揚げ w/スパイシーハーブソルト レシピ・作り方

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k5b4
カリカリで香ばしく、ハーブソルトと本当によく合います。ビールともスナック感覚で絶妙の相性です。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

鶏皮
100g
小麦粉
小さじ2
チリパウダー
少々
クレイジーソルト
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    鶏皮は適当な大きさに切り、薄く小麦粉をはたきます。
  2. 2
    フライパンに油を1センチの深さ注ぎ、低めの温度から1を揚げ焼きしていきます。
  3. 3
    こんがり揚がったら、チリパウダーとクレージーソルトを振りかけて完成です。

おいしくなるコツ

低めの温度からじんわりと揚げることで余分な脂肪が抜けて、ひつこくない唐揚げになり美味しくなります。

きっかけ

鶏皮をカリッとから揚げにし、チリパウダーとハーブソルトで味付け。簡単ですが、最高のおつまみです。

公開日:2011/04/04

関連情報

カテゴリ
その他のから揚げ鶏のから揚げ
関連キーワード
鶏皮 唐揚げ ビール おつまみ
料理名
鶏皮の唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート( 3 件)

2013/12/12 08:07
鶏皮チップ…パパは何故だか苦手で食べないから 私のおやつ(。→ˇ艸←)ೡ あればあるだけ無くなるまで止められな~い♡ 逆ダイエット中だけど 食べ過ぎは✖よね(笑
TOM106
ありがとうございます。思わずビール!と言いたくなりました。 意外にも、鳥皮からの脂が流出するので、カロリーはそれほどですよ。 揚げ油の減り具合はいかがでした?
2012/07/07 22:15
沢山作ったのに、あっという間にこれだけになっていました!! 子供のお気に入りです(^-^)ごちそうさまでした♪
おおら
喜んでいただけてうれしいです。ありがとうございます。

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