お弁当に☆きんぴらレンコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは2〜3㎜のスライスにして、酢水にさらす。
   
   にんじんは千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、れんこん・にんじんをさっと炒める。

3. 3

   砂糖・しょうゆ・みりんを加え、水気がなくなるまで炒める。
   
   白ごまを混ぜたら、完成。

4. 4

   小分けにして冷凍しておけば、お弁当にもぴったり！
   凍ったまま入れれば、保冷剤代わりにも。