「塩昆布ペペロンチーノ」 レシピ・作り方

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hosuke*
インスタント的に簡単だけどウケの良いパスタです
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

パスタ
200g
ニンニクスライス
1欠片分
鷹の爪
好み量
塩昆布
大匙3～
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1
    オリーブオイルにニンニクの薄切りで香りを出し
    鷹の爪で辛味をつけます
    ニンニクは一旦出して待機(カリカリで仕上げましょう)
  2. 2
    固めに茹でたパスタを投入 茹で汁を足し仕上げの固さまで煮詰めます
  3. 3
    塩昆布を和えるように混ぜ塩加減を調整したら出来上がりカラカラになるまで煮詰めず ちょっと汁っぽい出来上がりの方が
    盛りつけた後もパスタの触感が良いです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

この日は山椒を沢山乗せてデコレーションしました 好みの香り野菜を乗せてアレンジも楽しいです

きっかけ

10年以上我が家の定番 大人数の時のお助けメニューでもあります

公開日：2011/03/24
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関連情報

カテゴリ
オイル・塩系パスタ
料理名
パスタ

このレシピを作ったユーザ

hosuke* お酒好きが高じて簡単おつまみを作り始め またそれが高じてお料理写真を撮っています 綺麗で美味しい料理を目指して ブログにも遊びに来てください！ http://hosukechan.blog25.fc2.com/

つくったよレポート（ 1 件）

2011/07/16 12:03
簡単に作れて、インスタント的という表現に間違いはないですが、そうとは思えない味わいです。何回でも食べたくなる味でした☆ドライ山椒でもおいしくいただけました♪♪
ハル　haru
ハルらららさん＾＾リポートありがと～♪このパスタ不思議なくらい人気がありますお酒の席でもすぐ無くなるので今は大皿料理として出します＾＾ワタシも大好きなパスタです

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