水っぽくならない炒めもの　大根編 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は繊維に沿って細切りにします。塩を揉みこんで水分をしっかり出し、固く絞っておきます。

2. 2

   フライパンに油を入れて、大根をほぐしながら炒めます。強火で1分で充分です。醤油、火を止め酢を加え全体を混ぜます。

3. 3

   盛りつけて、胡麻、食べるベジオイルの具をのせて完成です。